記得去年員林的皇潮鼎宴開幕轟動一時,當時跟同事本想來吃,但訂位滿滿的,連平日午餐這種比較冷門的時段也訂不到,真是太熱門了,不知道是不是因為有期間限定的龍蝦,所以生意才這麼好,又或者是因彰化及員林地區,都很少這種自助百匯所致呢,這就不得而知了,不過彰化地區自助百匯好像真的不多,幾年前有來員林吃過食X天下,但回去連整理照片的動力都沒有XD,這次就來看看這潮港成的太陽百匯,跟台中的有什麼差別吧

 

外觀很漂亮的皇潮鼎宴算是婚宴禮宴會館,是潮港城集團打造的,裡面除了宴會空間外,還有該集團知名的自助百匯:太陽百匯

 

 

 

 

外觀看起來很雄偉喔

台中的太陽百匯,這三年來我大概吃了五次,有興趣可以點一下初訪的文章:[台中]南屯潮港城~太陽百匯,雖然有點歷史了,價位也漲了,但大概還可以參考一下,比較近期的是三訪時的影片,是去年年初的時候,也有點時間了,早期拍影片都不喜歡講話,因為一講話就語塞阿,哈,其他幾次因為重複性太高,就沒有拍了,有興趣可以點一下參考看看,如果可以順便訂閱一下youtube頻道就更好了XD,哈,開玩笑,順其自然就好:P

 

 

 

 

一盞水晶燈很大盞阿,亮晶晶的

這幾年不管是同事聚餐、家族聚餐、朋友尾牙......等等,吃了不少次的歐式自助餐,台中大大小小的都吃了好幾輪了,太陽百匯大概在哪個區間,心裡也有個底,反正百匯的好處就是,可以挑喜歡的吃

 

 

 

 

這次來皇朝鼎宴是因為同事要離職了,這是離職前的聚餐,時間大概是9月底,剛好有和牛及秋蟹

據說十月開始到十一月有優惠,平日有打折,再請自行詢問店家,另外衣太陽百匯的特色,部分菜色隨時會調整,所以如果是之後再去吃的,可能會覺得菜色有點不一樣應該算是正常的

 

 

 

 

時間來得早,一開就進來了,所以客人還不多

 

 

 

 

過一陣子客人就陸陸續續進來了,最後大概是半間多一些,平日算是還不錯吧

吸引我目光的除了上面的窗戶外,就是天花板的這個燈,我一直都覺得她很像倒立的蠟燭,是點精油的小蠟燭那一種

 

 

 

 

最特別的是在料理區的上方做了很多的櫥窗,櫥窗都是不一樣的風格,算是很有特色

 

 

 

 

這個也很特別,我只想到以後要輕灰塵應該很累XD

 

 

 

 

熟食區,桌上的偏向冷盤菜,所以是以盤子裝載,後方的餐台就是牛排、烤鴨...之類的熱熟食

 

 

 

 

有些冷盤菜味道不錯,像眼前川味牛肉還不錯,辣辣得很開胃XD

 

 

 

 

炸物及烤物,種類不算多

 

 

 

 

 

炸物烤物味道大概有中上的水準,算是還可以

一般我評分都不會評很高分,尤其差不多的東西,只要曾經去吃到過一次超級好吃或是特別有創意的,那其他間分數又會默默的被我調降,尤其其中還有加雜一些個人偏好,像是人工甘味的調味粉加太多,或是工序偷掉的,我評比都會調降,但是說實在,那只是個人的評分,我自己吃東西倒沒有很挑剔,只要評價中等,不要太差或很怪異,我通通可以接受,而且還吃得津津有味^^b

 

 

 

 

其他肉類各拿了一些來吃,熟食類大概都吃調味,味道調味大概都是中等,不難吃但也沒有特別覺得哪一樣好吃

我吃百匯都很隨興,不會挑高價的食材吃,第一次來的店我習慣每種都嘗試看看,可以的話就吃平均一點,最好的話都吃過一輪,肚子還有空間的話再挑自己喜歡的來吃,但會挑覺得好吃的吃,因為一般都不會只吃一次,下次來就會有個底,雖然每次到新店家用餐前我們都會看看別人的食記,所以會知道有哪些東西可以吃,但好不好吃或是美不美味都只是感覺,說感覺就太玄學了,只要不要太誇張,我覺得每個人喜愛的口味都不同阿

 

 

 

 

桌巾紙

我每次都會趁著還沒開始吃就先拍一下餐巾紙,不然後面開吃後,桌面就跟開戰差不多了XD

 

 

 

 

一般的飲料

這一區是飲料,另外一邊則有現打果汁,所以這區生意不好XD,有啦,我也是喝了好幾輪阿

 

 

 

 

日式料理區,有握壽司、花卷、手卷、生魚片....等等的

 

 

 

 

醬油很大一桶,還滿特別的,哈

 

 

 

 

其實我習慣開場就先吃生魚片,生魚片算是新鮮,肉質有彈性,顏色因為相機有點色偏,所以感覺粉了一點,基本上生魚片跟材料等級以及新不新鮮有關,基本上還算可以

 

 

中間有一個有加熱的熟食區,有中式的、異國料理以及港式料理,基本口味普通但調味偏重,有些決得稍鹹,但是像魚肉捲因為味道重,感覺就還不錯

 

 

 

 

鐵板燒區

 

 

 

 

太陽百匯最著名的應該就是鐵板燒了,因為各大百匯有現做鐵板燒的很少,潮港城不只有現做的鐵板燒,現炒、現煮的算是滿多樣的

 

 

 

 

燉類湯品

土瓶蒸、排骨、雞湯,我印象裡有喝土瓶蒸,但應該是忘了拍,相機裡沒找到相片,味道就比一般略好一些,不過因為百匯很多樣,所以有時候就會捨棄湯類了

 

 

 

 


 

 

 

 

生菜區,在算是比較裡面的一個區域,後面就是甜點以及現打果汁了

 

 

 

 

冷藏甜點櫃,看起來很豐盛,不過略遜台中一點,但因為這次我一樣都沒吃,所以就不評論了

 

 

 

 

常溫的甜點

 

 

 

 

現打果汁區,以杯子裝載挑選喜歡的水果再給工作人員處理,就有一杯新鮮果汁可以喝了,很不錯喔,不過因為是自己調配,所以成敗自己要擔阿,會怕的就單品吧,不會有問題的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現炒、現煮的海鮮算是太陽百匯的賣點,台中場地大,擺出來很大一區,員林百匯區較小,擺放得很集中,字卡一張張的,倒也顯得熱鬧

 

 

 

 

 

 

現炒現點會用到的夾子,我把這個部分放後面一些,因為其他區域只要拿過再拿就會重複,我就沒有拍那麼多照了,但這一區不一樣,一人一個總共四個夾子,丟完還要等她現煮完上來,會花去不少時間,所以很難全部吃一輪阿XD

 

 

 

 

白蝦夠新鮮,所以味道不錯

 

 

 

 

 

忘了是什麼了,羊肉還是牛肉,只記得味道算是還可以

 

 

 

 

大顆的蛤蠣,還不錯

 

 

 

 

酥炸的天使紅蝦,味道普通,可能因為我沒那麼喜歡紅蝦的肉質吧

 

 

 

 

 

培根藍帶干貝,這個車,干貝夠大個

 

 

 

 

九孔,味道也不錯

 

 

 

 

當天在某一個時段,會推出活蟹可以點,算是特別活動

 

 

 

 

夠新鮮,味道不錯,也沒有怪味道,缺點就是這螃蟹營養不良瘦了點小隻了點

這個是九月份的活動,之後就不知還有沒有,不過以我太陽百匯多次的經驗來看,幾乎每次現煮現炒區的菜色都不一樣,這樣也好,每次都可以期待XD

 

 

 

 

 

鹽燒螺肉

 

 

 

 

味道還可以

 

 

 

 

有一個時段推出和牛,當天還有和牛的部位、等級介紹,只是要排隊,但,其實有排一定吃得倒的

 

 

 

 

當天是做炙燒的,每天部位、料理手法不一樣阿,這油脂真的是豐富阿,一入口都是油脂的香味,也因為太油了,不敢再排第二次阿XD

只是這一樣是九月的活動,接下來就不知道有沒有了

 

 

 

 

冰淇淋當收尾應該是很合理的

 

 

 

 

哈根大思不嫌多阿

 

 

 

 

四個人,維持著發票及對帳單都會用信封裝起來,還要簽名XD

平日午餐658,價格好像跟台中的一樣,這價位以台中來說算是便宜,因為其他叫得出名號的對手都是高於這個價格很多的,員林好像沒什麼歐式自助百匯,相比之下這價格好像不算低,以菜色種類而論,算是豐富,雖然整體來說味道調味都比較普通一些,跟我印象裡的太陽百匯一致,但我甚至覺得略遜於台中太陽百匯的口味

不過這麼說也不公平,因為這些歐式百匯,幾乎每間我都吃過很多次,我覺得每間多多少少都有品質不穩定的問題,就是這次這個食物好吃,下次卻沒有很好吃但卻有其他食物變好吃,但下下次卻又相反了,真不知是因為料理師傅的關係還是食材的關係,又或者是因為因為我們太常吃吃到飽,所以早就沒了偶而吃一次的新鮮感,少了新鮮感的cover,對於食物的口味感覺也變得要求更高呢,不過我還有寫這篇就知道我覺得員林的太陽百匯算還可以,算是符合她的價格,其實還有更多間是吃完之後照片直接被我封存的,所以基本上還是推薦啦,有機會可以試試喔

 

 

 

 

當天天氣很熱阿,但裡面冷氣很舒服,大大的建物及空間也覺得滿舒適的

 

 

 

皇潮鼎宴~太陽百匯buffet吃到飽

地址:彰化縣員林市員林大道一段298號

電話 :04-8369000

 

平日午餐及假日下午茶為658元

平日晚餐及假日午餐晚餐為725元

價位及訂位資訊請參閱官網太陽百匯資訊 <=請點連結

 

 

 

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