這一篇也是庫存的文章,是去年從網路上買來,今年年初試吃順便記錄下來,不過一直忘了有這篇文章,所以一拖稿就年底了,過兩天就要跨年了,說來還真是不好意思XD,如同去年的深夜食堂乾拌麵一文中所說,2017年開始,市面上開始出現了很多的乾麵拌麵,各有各的特色,有機會還真想多試試,當時這麵是在網路上購買的,因為看包裝好像還不錯,就買來試試囉!

吃麵時間到

 

 

 

當時買了三種口味,分別是素素乾拌麵、湘辣乾拌麵以及上湯鮮麵,其中只有湘辣乾拌麵是辣的,其他兩樣都不會辣!

 

 

素素乾拌麵

 

 

 

透明的包裝印上黑字,滿有質感的

 

 

 

麵條及兩包醬料

 

 

 

醬汁及油包

 

 

 

煮麵,素素乾拌麵的麵條寬度算是一般家常麵條的寬度

 

 

 

麵條是日曬關廟麵,說明是說大約煮四分鐘,我邊煮麵邊試吃,大概是比四分鐘多一點點

 

 

 

準備起鍋

 

 

 

攪拌完成

 

 

 

這顏色看起來很美味呢!麵體本身會Q口感不錯,顏色看起來雖深,但本身調味不算重,有極為輕微的辣,本身除了醬油味大概是比較偏向甘甜味多一些,味道還不錯,有種簡潔感

 

 

 

接下來就換香辣乾拌麵

 

 

 

當初(2018年)買的時後只有這個辣味,後來有出一個辣的加強版,包裝顏色也是紅的但是更鮮豔一些,不過就沒緣測試,因為後來各大網購平台似乎都沒有合作推出,僅能在店家自家的官網及蝦皮拍賣上購買,後來一忙就沒有再買來測試了

 

 

一樣是一個醬包一個油包

 

 

 

看起來好像都是紅油

 

 

麵條一樣是日曬關廟麵,煮麵的時間也差不多,不過這款麵條與素素乾拌麵相比是比較細小一些的

 

 

 

聞起來花椒香以及醋的味道很香喔

 

 

 

看起來也一樣感覺很好吃,實際上是真的還不錯,而且香味特別香,麵條吃起來也是有嚼勁,當然麵條會跟煮麵的時間點拿捏也有一些關係,不過本身還是要夠Q的麵體才行,而充滿花椒香的紅油加上陳年醋的味道中和,其實並不算太辣,我並沒有特別嗜辣,所以覺得剛好,若是喜歡辣一些的朋友,可以考慮勁辣版的

 

 

實際要吃的就不需要太多擺飾裝盤,自己夾一夾,這樣就全家人的一餐了

 

 

 

這個素素乾拌麵,小於吃的時後並沒有覺得會辣喔,所以小朋友是OK的

 

 

 

小瑜說,羊妹妹也來一口吧!!

 

 

 

最後則是上湯鮮麵,這個比較特別是湯麵,我是另外煮來吃的

 

 

 

 

一樣是油包跟醬料包,這比較特殊,一般看道湯麵都會想到像泡麵一樣的濃郁湯頭,但這湯頭其實是很清澈的,是用醬油甜味及油品調製出來

 

 

 

用300CC的熱水加入即可條至一包份的湯頭,實際顏色其實沒這麼深啦,是碗的顏色較為深了一點,拍起照就變成這樣了

 

 

 

湯頭調好再加入煮好的麵及可,麵體一樣是煮四分鐘,所以順序要自己拿捏一下

 

 

 

官方是建議可以加上一些青蔥,不過剛好冰箱沒有XD,所以加上幾顆丸子及水波蛋就可以當作一餐了

 

 

 

因為麵條是另外煮的,所以湯頭並不會混濁,湯頭感覺滿清淡滿健康的,淡淡的醬油及雞湯的味道,味道還可以,不過因為我比較不能吃湯麵,所以我還是喜歡乾拌麵多一些

 

 

 

有時太晚更新也有一些所得,年初時也有拍到我媽媽教導小瑜畫圖的畫面,真是讓人感念,前幾天小瑜才說有夢到阿嬤,說阿嬤吩咐她不能隨便跳來跳去,太危險了,我想大概是前幾天在飯店遊樂區玩跳床,在跳躍到一半時突然在半空躺下,雖然是高難度動作,但是頭差點撞到護欄,所以被我唸,我想應該是這樣所產生的夢境吧,哈

 

 

 

 

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