這跟皮諾可可一樣是接近十月底的食記,那個禮拜幾乎每天都吃外面呢XD,但是都沒時間整理文章,只好慢慢來囉,因為時間隔了一~兩個月,如果有什麼更改再請留言提醒我一下!

這次來到的是全國大飯店的全壽CAFE,以前全國的全壽樓是中菜港點點菜式吃到飽,六月初將原來的咖啡屋與中菜及港點中西合併,在原來的中式點菜及少數自取的的冷盤菜之外,這次是還多了較多種類的沙拉Buffet及飲料咖啡,成了全壽CAFE

 

拜訪日期:2018.10.22

菜單

那時候剛看到資訊就有想要來吃,當時(6/11~9/7)可是有打8折的活動,可是台中好吃的餐廳實在好多,在十月份想到的時候,都已經過了優惠的時間,好在終於有機會來吃看看!!

 

全國大飯店 - 全壽CAFE用餐資訊如下:

資料來源:官網 請點我

營業時間                                   價格

早 餐

6:00~10:00      成人$600、兒童$350、幼童$350

午 餐

11:30~14:00    成人 $980、兒童$620、幼童$300

晚 餐

17:30~21:00   成人$980、兒童$620、幼童$300

下午茶

14:30~17:00        [無國界自助百匯]

                         週一~週五 成人$600、兒童$380、幼童$200

                         週六~週日 成人$650、兒童$430、幼童$250 

價格均須再加10%服務費

 

當天因為刷中信卡,所以減免一成的服務費,不過這活動不知還在不在,可以詢問一下

 

 

 

餐具

全壽CAFE位於台中全國大飯店的三樓,坐位不算多,依官網標示大概有200個坐位,不過因為很大部分是圓桌,所以看起來有擺放桌椅的位置並不大

 

 

 

 

今日主廚推薦:灌湯石榴球、酥炸軟殼蟹,等一下就來點看看囉

 

 

 

 

 

還有LINE@的募集,現在有用LINE@的商家還真不少,以目前FB粉絲頁亂砍觸及率的狀態下,LINE@不失為一個推廣的好方式呢

 

 

 

 

先看一下中間Buffet的區域,中間這個有烤鴨、燒雞以及叉燒

 

 

 

 

其實他Buffet的區域不大,大概就些沙拉、冷盤菜、海鮮之類的,熟食就是點餐的,港點就是餐車,當天大概就是這樣區分

 

 

 

 

沙拉及涼菜,品項並不多

 

 

 

 

 

 

海鮮類

看似豐盛,但感覺跟港點或中菜搭一起有點奇怪,而且因為來這的客人都多是衝著港點及中菜來的,所以拿取的程度不像一般自助百惠那麼頻繁,算是很特別的景況,而生魚片一部分被上層架子遮住光線,感覺就不夠大器,加上沒有我喜愛的鮭魚我就直接扣四十分了XD,有詢問了一下服務人員,原來平日沒有鮭魚,要假日才有,後來想一想,平假日價格一樣阿,這樣感覺就不是太好! 

 

 

 

 

飲料就一般的等及,就不提了

 

 

 

 

雖然有紅白酒,但沒有現打果汁之類的,一個上千元的午餐,好歹該有些現榨果汁之類的吧!

 

 

 

 

所有的菜單

 

 

 

 

點菜是由服務人員來點餐,點完餐會錄在紙上,主廚推薦因為隨時會更改,所以表格上沒有是另外標記的

 

 

 

 

 

港點推車

 

 

 

 

 

拿盤冷食的海鮮,只有蝦子味道還可以,蝦子應該是泡過稍為有甜份的高湯,有點甜甜的,我可以接受,淡菜跟假鮑魚都比較普通,生魚片味道還可以,但是想到沒有鮭魚,就覺得早知道去吃LV或饗食天堂阿,當然這是個人的偏好T_T

 

 

 

 

 

這個是在中間的餐台取餐的,印象中是鴨肉,口感不錯,味道還可以,整體調味都有點甘甜

 

 

 

 

中間的餐台取餐的肉品,應該是蜜汁叉燒肉汁類的,調味甜甜的,味道算是普通,但是肉質是乾了一些,所以口感較不好

 

 

 

 

 

印象中是牛腱,香氣還不錯,但一樣有點偏乾,所以口感普通

 

 

 

 

 

現包的烤鴨,味道還算可以,餅皮我覺得不錯,香香的

 

 

 

 

餐車來了之後就先拿些港點,有別於冷盤菜,這港點味道就順口多了,有板回一點,有餐車就更港式了一些(個人覺得XD)

其實之前是880,我覺得吃港點和這些中式菜色我覺得很OK,可是後來多了比較多的沙拉、冷盤菜及飲料及冰淇淋,但多了些錢,我就覺得比較不划算,因為我覺得會專程來吃中菜及港點的人,用其他的菜機率不高,且這些中式菜類跟港點都特別容易飽,多出來的部分其實也吃不了多少,但就多了一些價錢,感覺CP值就不太夠了,我還是覺得之前的比較划算,就我在現場觀查,取餐的人還真的不多,多數都還是點餐為主

 

 

 

 

鳳尾蝦燒賣

全壽樓的特色,主廚算是鮮蝦系的吧,不管是燒賣蒸餃,裡面的鮮蝦都不會少,味道都有中等以上的水準,當然我想較多的鮮蝦也發揮了一些作用

 

 

 

 

 

瑤柱蒸燒賣

燒賣的鮮甜味還不錯,調味不會太鹹,我覺得還OK

 

 

 

 

鮮蝦韭菜餃

很特別的是韭菜,味道比較特別,搭上鮮蝦也算不錯

 

 

 

 

排骨肉口味較重,但也不會到太鹹的程度,但如螢幕上看到的,感覺稍油了一些,不過肉口感軟嫩還可以

 

 

 

 

鳳爪

味道較一般,不過也不差

 

 

 

蛤蠣燒賣很別的蝦子也很多,所以多數是蝦子的味道,我覺得因為材料顆粒較粗,以致入口感覺較不精緻,且調味稍淡,但一般來說還算可以

 

 

 

 

 

這是主廚特獻的灌湯石榴球,主廚特獻可以點一次,算是菜單中沒有的,那當然要來一份試試看的,石榴球是造型像石榴狀,不是裡面真的有石榴喔

 

 

 

 

一樣是鮮蝦,雖然味道也不差,但比較感覺不出想要呈現的特點是哪一個面向,是內餡的甜,還是灌湯的鮮,不過不難吃就是了,蝦子也是很多

 

 

 

外觀絕對看不出所以然,因為他是粉很厚的軟殼蟹,是特典喔,不過調味一般,粉很厚,忘記拍切面給大家看一下,基本上我咬下去都不知道我咬的是軟殼蟹還是麵粉,軟殼蟹本身味道就不重,還好在嘴裡咬一咬還感覺有吃到軟殼蟹

 

 

 

 

這個是新菜鑑賞之一,無錫排骨

 

 

 

 

味道我覺得還不錯喔,甜鹹適中

 

 

 

 

鮮蝦腐皮捲

除了擺盤不好看已及有點油之外,基本上蝦子還是很大隻,光靠蝦子就把場面撐起來了呢

 

 

 

 

 

洋蔥炒牛肉

味道不錯,牛肉也算軟嫩喔,只是可能是裝在小盤的關係,端上來一下子就冷掉了

 

 

 

 

 

彩虹腰貝

普通的快炒菜,勾芡比較濃一些,鮮味是有的,不過還是同一個問題,小盤一上桌就快冷掉了,口味根口感都還算可以

 

 

 

 

鳳梨蝦球

今天我是最喜歡這一樣,蝦子還不錯,另外還有點一個蒜蓉蒸草蝦也不錯,但忘了拍,我印象中好像有一些菜色都是光顧著吃沒有拍,哈,沒關係啦,來吃美食才是主要目地阿,照相只是順便!正所謂食物進得去、照片出得來,就視覺味覺同感安慰XD

 

 

 

 

 

杏仁魚片

老實說,不好吃,杏仁太多太厚太硬,淋的醬汁根整體味道也不太搭

 

 

 

 

麻油燙川七

是燙川七不是炒川七,所以味道比較清淡,但是這個擺盤好難看阿,都跑出盤子了,不能稍微用好看一點嗎

 

 

 

 

百花油條

味道還可以,但是因為我沒吃過其他的,所以也沒從比較,露出在盤子邊緣的醬汁我覺得應該擦一下會比較好!

 

 

 

 

塔香蛤蠣

雖然是很台式的味道,但甜甜鹹鹹味道算是不錯喔,但,敗筆是在很多都只有殼沒有肉耶,所以還是裝盤的問題呢

 

 

 

 

喝點飲料

你沒看錯,其實沒有在多點了,因為一開始吃了些沙拉跟冷盤,讓我們戰力有點減弱,說真的沙拉、冷盤、飲料都太普通,應該要把胃留給中式點菜以及港點才對,所以如果你是想吃港點或是中菜的,那我就推薦了,如果是要去吃buffet的,那我就不敢推了

或許有人會覺得我前面的文章好像都在挑一些不重要的缺點,但是不能怪我,因為他價格已經是980+10%,也就是破千的等級,我的習慣就會用破千元價格去評價他的菜色,菜色種類不豐富沒關係,至少還是要有一定的質感,我真的覺得胃要留給點菜以及港點才對,其他的就不要太在乎了,港點及中式熱菜都還算可以,雖沒到嚇死人的程度,但還是不輸一般坊間,只是口味就每個人喜好不同的差別了,另外一點就是因為我太常吃吃到飽,不過哪一間吃到飽都會有品質沒有很一致的情況,希望或許下次有機會在來吃的時候,能夠讓我嚇一跳呢!

 

 

全國大飯店 全壽CAFE 官網 請點我

地址:台中市西區館前路57號3樓 (鄰近草悟道)

電話:04-23260022

      營業時間                                      價格

早 餐 6:00~10:00            成人$600、兒童$350、幼童$350

午 餐 11:30~14:00          成人 $980、兒童$620、幼童$300

晚 餐 17:30~21:00          成人$980、兒童$620、幼童$300

下午茶 14:30~17:00        [無國界自助百匯] 週一~週五 成人$600、兒童$380、幼童$200

                                                                   週六~週日 成人$650、兒童$430、幼童$250 

價格均須再加10%服務費

 

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