沉溺 藍色夏威夷

原來我真的還滿喜歡做吐司的，不然怎麼還是吐司，
沒辦法啦，吐司可以拿來做早餐啊，
不過最近天氣熱，懶病發作，
所以都改做饅頭，比較不會那麼忙



配方比照之前的湯種吐司，
多加了燕麥，不是大棵的燕麥，是較細的燕麥麩片之類的，
一樣是用橄欖油代替奶油，而且因為在主麵團加燕麥，
所以湯種的比例減少了一點，想一想，其實應該用全麥麵粉來加燕麥的，
這樣就既營養又健康，下次來試試



因為我覺得做吐司很黏又要用手揉很久，
實在有點麻煩，所以乾脆一次做多一點，感覺比較賺到，
所以一樣是一次做12兩+24兩的份量，
不過12兩改成橫捲的，24兩的蓋上蓋做成方形的，
二次發酵感覺有點過頭



真的有點發過頭，
靠近上方部分變得太疏，
沒有絲絲綿綿那種漂亮的感覺



果然沒錯，
方形的因為四面都有阻擾，所以變成中間太空洞，
還好吃起來還是滿好吃的，
冰在冰箱也不太會變硬，真不愧是湯種的。


切片，打包，收工