年初的時候,來到了位於大隆路上的夏慕尼新香榭鐵板燒,是慶祝我哥的生日,所以大嫂約來吃些跟平常不一樣的,我是到當天才知道要吃什麼,不過鐵板燒是一個很好的選擇,平時並不會常吃,而且像王品這種名聲響亮餐飲企業開的,是不會差到哪裡去的,而且夏慕尼在台中滿久了,應該有十幾年了吧!但一直都沒有機會來用餐,這次剛好有跟到就來吃看看囉!

 

用餐日期:2019.01.03 

從吃甜點的地方看向圓形的鐵板燒區域,還滿漂亮的呢!

夏慕尼新香榭鐵板燒 台中大隆店
地址:台中市西區大隆路43號
電話:04-23282918
官網:https://www.chamonix.com.tw/index.html

 

 

 

這次來的夏慕尼是大隆店,除了路邊停車格,一旁也有東興路停車場,停車也不會不便

 

 

菜單

是套餐的形式,當月還可以加購龍蝦!

 

 

每個人的用餐區域,空間範圍不算大,不過菜都是一樣一樣上,所以也不會覺得不夠用

 

 

沾醬跟洋蔥

洋蔥可以單獨吃,滿好吃的

 

 

水杯

可以看出來配合桌面的藍色光線,水杯容器都是透明的,這樣光線一打就很好看

 

 

當天還有無酒精的香檳招待,喝不夠還可以續杯呢

 

 

前菜先上來了

 

 

松露蒸蛋&海鮮,味道還可以,沒有特殊印象

 

 

蒸蛋還不錯

 

 

帕馬森起司麵包,味道也不錯

 

 

湯的部分,這是經典海鮮清湯,一開始上桌是先看到裡面的料

 

 

然後加上高湯

 

 

就變成底料豐富的湯品了

 

 

這是經典花椰濃湯

 

 

加上濃湯

 

 

感覺很美味喔
 

 

 

沙拉

這是煙燻鮭魚凱撒沙拉,沙拉醬的味道不錯

 

 

松露百菇沙拉,將知識清將,味道很香

 

 

檸檬sorbet,酸酸甜甜的

 

 

 

今天的師傅

 

 

開始煎牛排了,這是去骨的牛小排

 

 

主菜:香蒜牛小排

 

 

不愧是牛小排,肉汁香甜,咬勁也很不錯

 

 

菲力

 

 

口感軟嫩,肉汁也很多,沾醬是紅酒口味的,帶出肉的鮮甜,滿好吃的

 

 

這是熔岩起司牛肉的牛肉,認不出是哪個部位

 

 

馬鈴薯及撲滿起司的鐵盤

 

 

把堅好的牛肉鋪上去

 

 

再加上起司片以噴槍烤融

 

 

完成,鐵盤也是放在瓷盤上的

 

 

牛肉的表層煎到有點脆的口感,而且起司的味道很濃郁,混合到肉汁的時候味道也不錯

 

 

 

櫻花蝦炒飯,吃不飽也可以續,我吃了好幾碗呢

 

 

干貝,新鮮好吃

 

 

 

 

 

 

 

 

等待中的龍蝦

 

 

完成

 

 

這尺寸還不錯

 

 

龍蝦就不需要多加敘述了,當然是好吃的

 

 

吃完主餐,就來到一旁的座位區準備吃甜點了

 

 

飲料我點的是單品的耶加

 

 

右邊的是飲料舒芙茶,左邊的是甜點芋見幸福,是芋頭加上芋圓的甜點

 

 

莓果甜心慕斯蛋糕,酸酸甜甜的

 

 

栗子蒙布朗,這個也不錯,而且擺盤的裝飾好漂亮

 

 

我們有自己帶蛋糕,沒想到還幫忙裝盤佈置,寫上生日快樂

 

 

順便介紹一下 哈根大司的蛋糕

 

 

是的,哈根大司的冰淇淋蛋糕,好好吃啊,可以不吃飯,怎麼可以沒有冰淇淋呢!

 

 

 

 

燈飾還滿亮眼的呢

 

 

 

路邊的行道樹很漂亮呢!

吃過很類似於他的鐵板燒,夏慕尼倒是第一次來,雖然是老字號了,但味道比預期還要好,算是很不錯,而且鐵板燒師傅或是服務人員也都很用心,有要聚會或是要慶祝什麼的,應該還是會再來用餐的喔

 

 

夏慕尼新香榭鐵板燒 台中大隆店
地址:台中市西區大隆路43號
電話:04-23282918
官網:https://www.chamonix.com.tw/index.html


 

 

 

 

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