這次剛好哥哥相約家人聚餐,趁著姊姊一家人回台中,剛好可以提前慶祝父親節

來到了位於存中街的膳馨創作料理,存中街由美術館旁美村路延伸過來,一整個幽靜休閒的氛圍,就是與隔壁車水馬龍的五權西路感覺不同,存中街上有多間餐廳,也各是有不同面貌,上個月去吃的AD義大利餐館也是在存中街上,不過這次吃的是創意的中式料理,與上次的義式料理可說是截然不同的感覺

 

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膳馨創作料理是一雙拼建築的右邊那棟,是在2013年底新開業的台菜餐廳

 

 

 

 

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白天的時候看比較清楚,其實庭院和外觀都整理的很漂亮,看孤狗的實景,在2011年底的時候都還只是無人居住的老房子,隔沒幾年,相鄰的兩間現在也都成為餐廳了

 

 

 

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門口其實很有早先年流行的日式創作料理的感覺,不過因為賣的是創意台菜,所以設計有融合了些中式風格

 

 

 

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門牌

 

 

 

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庭院的造景

 

 

 

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目錄,封面的是飲料

 

 

 

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 背面就是可以可以選的餐點,採用的是單點的形式,對於份量或是幾人食用夠不夠的問題都可以問點菜人員,這裡的服務人員態度都非常的和善,感覺滿好的,點菜這個重責大任,就交給來過幾次我哥負責了

 

 

 

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一旁的飲料吧台區,出餐是由另一邊的餐廳出菜,出菜速度還可以,不過因為地方其實不大,後台的動線感覺有點混亂,不過一般消費者其實不太會看到,但是當天剛好我們用完餐準備上水果的時候,先收拾已經用不到的餐盤的小姐,為了閃要出菜的小姐,就這麼一滑手,在清潔車旁碗盤摔破了一地,不過服務人員馬上立即上前整理,並前對於餐盤破裂害我們嚇到一直連聲道歉,服務態度真的是很好,也很有服務的熱忱,不過動線如果再調整一下就更好了

 

 

 

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因為是舊有房子的改裝,所以室內空間其實不算大,但是桌距還是有保留出來,雖不算特別寬敞,但也不會感覺到擁擠,只是這樣一來桌數就要減少了

 

 

 

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廁所

唯一可惜的點是廁所只有在二樓,所以行動不便的人會稍微麻煩一點,不過要在稱讚一下這裡的服務人員,我媽媽因為腳行走較不方便一些,在爬樓梯的時候,服務人員都會主動來協助攙扶,一上到二樓,二樓的現場人員也馬上來攙扶,真是讓人感覺很貼心的服務阿

 

 

 

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二樓的樓梯旁有裝飾

 

 

 

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 蘋果醋,味道滿濃的不會太甜,還算不錯喝,說來這裡的調味其實都不會太重,感覺主要還是由食材的新鮮甜美,加上一點特殊的調味而成,感覺還滿健康的

 

 

 

 

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風味涼拌木耳,屬於有點酸甜的口感,還不錯

 

 

 

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眷村香滷花干,味道較重,略帶有一點點的辣味

 

 

 

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我哥還滿歡這道的,等不及拍完照就先夾一塊了

 

 

 

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碧綠花雕醉雞,擺盤還滿雅緻的,後方的綠色醬汁可以沾雞肉吃,不過我覺得不用沾就很好吃了,酒味很淡淡到幾乎沒有,但是肉質鮮甜的感覺卻是很明顯阿

 

 

 

 

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蘿蔓鮮蝦鬆,一份大概是四五片大片蘿蔓葉,加上碗內的蝦子與脆片就可以食用了

 

 

  

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這道好吃,調味清淡適中 

 

 

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芋奶雞骨球,味道也不錯,調味上比較清淡,可以輕易吃出食材的甜味

 

 

 

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鮮百合炒蘆筍,以新鮮的百合球根搭配還算細緻的蘆筍,味道不錯,百合咬下去的甜味真的是很明顯

 

 

 

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竹筒蒸鮮暇,蝦子新鮮也滿多的,湯也好喝

 

 

 

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不知道是什麼蝦子,我對蝦子沒有研究阿

 

 

 

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滿大尾的

 

 

 

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干燒大草蝦,醬汁鹹淡適中,蝦子也很新鮮,肉有彈性

 

 

 

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這道是照蝦子的數量計價的,我們點剛好一人一尾 

 

 

 

 

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還不錯 

 

 

 

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干貝白雲絲瓜,干貝是整顆的,感覺在多一些更好,絲瓜的皮感覺還是稍微有點硬,應該可以在削多一點點

 

 

 

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 這道幾乎也是吃食物那原本鮮甜的滋味,雖然只是簡單的調味,但是味道還可以,蒸籠底有一個陶瓷底墊還滿特別的

 

 

 

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 黃金蟲草雞湯,有雞湯鮮的滋味,搭配蟲草、紅棗、枸杞及菇類甜的味道,還滿好喝的

 

 

 

 

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湯不夠是可以在加湯的,好喝 

 

 

 

 

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椒鹽大元蹄

在幫忙切開前特別拿來給我拍照的,真是貼心阿,沾降有黃芥末、酸菜和椒鹽

 

 

 

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很像德國豬腳的作法,感覺是滷過在炸,所以很入味,表皮也很酥脆

 

 

 

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沾上一些黃芥末灑上一些椒鹽,搭配酸菜一起吃,真的就是很德式阿,不過與我之前吃過的德國豬腳還是有些微的差異

 

 

 

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適逢父親節,8/8-8/10 還有父親節套餐可以選,這裡常常會客滿加上位置其實不是很多,想去的記得要先訂位喔

 

 

 

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門口玄關處的書法,寫得就是膳馨這兩個字吧

 

 

 

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因為用餐時間早,裡面大概已經翻一輪了,生意真好

 

 

 

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大面積的透光玻璃窗,晚上感覺特別漂亮

 

 

 

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招牌的字打上光線也很漂亮喔

一般這類精緻的餐廳大概都還是以日式料理居多,好像很少看到中式的台菜,或許是我吃過的店家太少,覺得還滿新鮮的,不過畢竟台菜又是主打民間菜,有些菜還真的是在家裡偶而就會煮到,雖然多了不少變化,但因為是從小到大所熟悉的料理,所以那驚喜感倒是沒有那強烈,不過味道真的是不錯,尤其調味不會太重,吃到的大多是食材本身的鮮甜滋味,感覺就是很清爽很健康,在加上那超級好的服務態度,若有機會剛好朋友或是家人要聚餐,推薦是可以來這嘗試看看的喔

 

 

 

膳馨 民間創作料理 

地址:台中市西區存中街 21號
電話:04-23721650
FB:https://www.facebook.com/new.21.dr


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沉溺 藍色夏威夷

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留言列表 (4)

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  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 很不錯的間餐廳 濃濃的老宅味
    適合家族跟朋友的聚餐 ~
    謝謝分享^^
    菜色看起來很美味
  • 不客氣,也謝謝參觀本小格,我覺得菜色還不錯

    BlueHawaii 於 2014/08/03 22:51 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 很棒的餐廳喔~有著濃濃的古樸風~~~晚安~
  • 感覺還不錯,尤其服務態度真是讓人感覺真的有服務這件事

    BlueHawaii 於 2014/08/03 22:52 回覆

  • Sherry
  • 好吃的絲瓜應該要軟軟脆脆,如果有點硬硬,真的會變成吃絲瓜布~~~(汗)
  • 其實我有在想說會不會是我的偏見,因為,我不是特別喜歡絲瓜......(翻滾)

    BlueHawaii 於 2014/08/03 23:01 回覆

  • Miss安妮絲
  • 台中耶~離學校好方便!

    哈哈謝謝你的訂閱~
  • 台中好吃的東西真得很多,只怕胃不夠大阿^^

    BlueHawaii 於 2014/08/04 10:51 回覆