目前日期文章:201411 (3)

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回想起好幾年前,有陣子除了自製早餐吃的饅頭外,也一直在做麵食點心,一直到後來烤箱壞了,加上工作及課業上的繁忙,就停了很多年,那時做土司使力在揉麵團的時候,看到麵包機輕輕鬆鬆的就能做出土司,其實也滿羨慕的,睽違了多年,終於購入麵包機,倒是烤箱因為位置不夠大所以一直沒有買,您或許也會覺得烤箱其實也佔不了多大位置阿,是沒錯,烤箱佔不了多大位置,但是揉麵的工作台就需要空間阿

一直到前陣子想說休假的時候做些與平時不一樣的餐點跟全家人一起分享,大家一起換換口味,才又開始做起了蛋糕,但我對於蛋糕始終不如對麵包的喜愛,加上那天去逛好市多看到便宜的麵包機好像也不錯,所以又興起了買麵包機的構想,想起做麵包那對時間,市面上最多人用的應該就屬精工的麵包機了,所以潛意識回到家,搜尋也就朝著精工的麵包機,不是他牌不好,是我記得精工的麵包機有手動攪拌發酵功能,很實用,所以還是以記憶力為主,沒想到一搜尋發現一台公司貨要價竟然要上萬,這與我多年的的6-7000元的印象不符阿,後來才想起,那當時看到的應該是水貨,後來看了看價錢五千多(怕引起誤會,是5450),好像比以前還便宜,也比國際牌的公司貨還便宜,省一次出去玩的花用,就可以入手一台了呢,有時候少點吃喝玩樂少買一顆鏡頭的費用,就足以帶給家人不一樣的幸福呢,想了想,就入手了這台精工麵包機:MK HBK-151 

一開始就跟著說明的食譜做,果然很簡單的就可以做出完整也還算好吃的土司呢,可惜口感偏Q彈,而不是之前用手做時候的鬆軟吐司,歷經幾次實驗後開始用低溫中種法,鬆軟的程度雖不如湯種,但口感跟香味完全不同,也感覺不會比較差,算是各有特色喔

目前土司已經做超過十條了,中種、湯種的作法我想改天再來分享,還是先開箱好了,哈

 

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猶記得6月的時候才去過竹山的車籠埔斷層保存園區,當時對於引起921大地震的車籠埔斷層還真是印象深刻,10月份的時候,來到了這位於台中霧峰的921地震教育園區,本以為規模應該根竹山的保存園區差不多大,沒想到我錯了,這地震教育園區真的是滿大的,足足有一間中學那麼大,跟著參觀指引繞了這麼一圈,細細觀看還真的是要花上不少時間的呢!

921地震教育園區現區分為:車籠埔斷層保存館、地震工程教育館、影像館、防災教育館、重建記錄館等場館,因為原先即為霧峰鄉的光復國中,於1999年的921大地震後,地層隆起、校舍倒塌,可明顯見到地層的錯動,便於原光復國中的現址,規劃建立地震紀念博物館,以保存地震史實,並提供社會大眾及學校有關地震教育之教材,2001年正式命名為921地震教育園區 

屬於國立自然科學博物館的921地震教育園區,除了維持921地震當時倒塌的校舍以及隆起的操場外,也設有多個展示館,展示館除了介紹地震相關知識之外,也有不少實地體驗的設施,可以在活動的展示中更了解地震相關的知識

 

 

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最近的更新頻率低很多,因為上班時電腦看太多眼睛很疲累,所以回到家只想讓眼睛休息,壓根提不起勁來更新,眼睛累了就要休息不是嗎XD

不過多看一些遠方的事物,理論上應該是可以紓緩眼睛的疲累,所以,假日還是要出外踏踏青的,尤其夏日酷熱的日子已過,又到了可以四處亂逛的時節了,尤其多走走可以多吃好幾碗呢(誤),所以就又來到這很熟悉的好望角囉!

 

好望角看風車看火車順便吹海風

雖然好望角是在後龍,但是我總喜歡把它跟通霄的白沙屯連在一起,因為對我來說,這都是一樣的路線,每次來總要先到白沙屯的拱天宮逛逛,吃點東西,順便去廟後方的堤防上坐坐吹吹海風,休息夠了,在由小路前往好望角,這條路線車子不多,顯得特別寧靜,也因為寧靜悠閒的特質,總會在不知不覺中來到這幾個地方,最早去白沙屯是2005年的單車環島,當時因為對路況的不熟悉而錯過了好望角,所以後來也專程找時間開車到好望角看看,記得那時都還沒有人工設施,一整片的雜草搭配著舊砲台,還頗寂寥孤寂,所以後來又騎單車來個好望角11號記行,就像是說好的單車與好望角的約定一般,沒有刻意卻也是在潛意識裡會來到這裡,連之後新購入機車New Fighter,當時馴車也是一路就騎到拱天宮後面看海,一趟來回,回去剛好還過300km可以把機油更換xd,若是連載我媽媽來看海的次數加上去,那還真的是頗難算的清了,總之,跟白沙屯及好望角總是有分不清的連結,我想或許會一直下去吧! 

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