目前日期文章:201410 (10)

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super mum btc-a8 食物調理機也買來一陣子了前做過一些豆漿類的,像是核桃豆漿、杏仁豆漿、紅薏仁豆漿...等等,那天一時興起,想說改以紅薏仁為主體,加上少許黃豆以及烘焙常用到的五仁果,做成紅薏仁五仁果豆漿來喝看看,五仁果是泛指五種果實,有核桃、松子、杏仁、腰果、南瓜子,都是堅果類的,是烘焙時很長會用到的堅果

 

紅薏仁

紅薏仁就是薏仁還沒有脫去外面那層麩皮,以白米來說,紅薏仁就像是糙米的意思,營養價值更高,而外面賣的薏仁,包含四神湯裡面的,很多都不是真的薏仁,像洋薏仁其實就是大麥仁,並不是薏仁,只是長得很像罷了,泡冷水泡個六小時,泡的水請用乾淨的,因為泡的過程就是在吸水,別人怎麼做我是不知道啦,但是自己家裡要喝的,一定要用乾淨的材健康阿,用了一杯半的量杯份量的紅薏仁

 

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繼續來亂做,這次再來做燉煮類似高麗菜飯類型的鹹飯,選用的是平價易買的鯖魚,其實因為上次上市場,買了新鮮鯖魚,還有之前去參觀觀光工廠-朝露魚舖 時買的一些薄鹽鯖魚還剩幾片冰在冰箱裡沒有吃完,所以就把想說把他清一清

一般鯖魚有很多種類,像是花腹鯖、白腹鯖,還有泛鯖魚累的馬加等等,都是平價好吃的魚類,只是因為不易保存,所以大部分的會以鹽醃漬方便保存,像這樣醃漬的魚因為魚肉緊縮,用燒烤或是香煎的最是美味了,這次剛好作了兩次炊飯,新鮮的跟薄鹽的都有下去跟飯一起煮看看,沒想到味道還不錯,加上薑及味淋和醬油,整個很有日式的感覺,若是再加上柴魚片應該就更像了,不過因為已經加了鯖魚,就不再加柴魚了(其實也沒有柴魚可以加了啦,哈)

 

雙十三天連假共煮了兩次,這是第二次做的,是用薄鹽鯖魚下去做的,工廠切片的果然是又大片又工整,好看很多阿

 

 

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因為最近都比較關注在蛋糕、麵團、有機飲食方面的文章,不知道原來有神人寫出了可以把panasonic的rw2檔轉換成canon 5d用的cr2來使用,一直到有一天在01上看看LX100什麼時候要上市的資訊時,偶然看到了這篇,又剛好本身是p加c家雙修,使用了多年,兩家的特色雖不敢說精通,但看久了還是能夠分辨出其中的差異

 

生機廚房附近的虎尾驛走走 

 

在用了CR2Pana 0.52a加上kent兄的批次轉檔後,試了較少用的RIT以及常用的DPP,覺得真的是很有趣阿,所以就把那天去雲林的照片都轉來cr2看看,因為實在用不慣RIT,加上光線不好,所以乾脆都偷懶用dpp轉檔了,gm1本身如果使用SILKYPIX轉檔,基本上細節已經算是很不錯了,但轉成cr2除了色系不一樣之外,也感覺精細度更好,是很有趣的部分,不過因為大小尺寸是固定的,所以會跑出黑框,這在用dpp裡的尺寸批次裁切既可以了,沒什麼困擾,但是本來panasonic用機身修正的部分缺陷,卻也一五一十的跑出來了,例如像12-32的12端根本就是魚眼鏡,所以轉檔後變形很嚴重阿,所以如果要使用的話,還是要看看鏡頭的特性喔

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離開了土庫的觀光工廠:源順芝麻觀光油廠,突然覺得肚子有點餓,原來是因為午餐時間也到了,記得年初來看農業博覽會的時候,有找過一些資料,知道整個雲林縣有幾間蔬食餐聽有滿不錯的評價,當時是到了奇香妙草蔬食館 ,這次就來到上次沒有來的生機廚房,生機廚房就位於虎糖的舊宿舍區,是縣定的保留古蹟,第一次知道古蹟裡面有蔬食餐廳,而且還是自助式的,感覺還滿新鮮的

  

裡面也有戶外空間喔

相比於較為狹小的室內空間,這室外空間就顯得感覺悠閒許多,不過拿餐倒是要多走個幾步路就是 

 

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上上週又用荷蘭鍋烤了個杏仁味道的香蕉磅蛋糕,剛好隔天驗車完順路出去逛逛時可以當點心,味道還不錯,可惜用得不是奶油是一般葵花油,所以味道少了奶味多了油味,感覺沒有用奶油時候的味道好,磅蛋糕還是適合奶油阿,不然怎麼叫做奶油磅蛋糕呢,哈

說來都沒有出去玩的行程可以貼,這部落格都快變成烘焙烹飪部落格了,哈,不過專業不足,只能說是玩玩,還請各位看官多多見諒!

 

成品

 

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很久門有出門了,這幾個月就大概只有上禮拜利用時間跑去霧峰的921地震園區逛逛,感覺再不出門身體都快發霉了,所以三天雙十連假雖然怕塞車,還是在中間那一天來到雲林走走了,照順序應該要更新921地震園區的,不過照片太多整理不完,所以就先貼雲林形的照片,這是位於土庫的源順芝麻觀光油廠,這個名稱可能有些陌生,但是若是說到久遠前的廣告台詞:[......是源順,不是阮孫喔......]或許年紀大一些的還有些印象吧 

 

觀光工廠本身有附停車場,不過位置不多,但是油廠員工會招呼指揮停車,加上附近其實也滿好停車的,所以停車倒是沒有什麼問題的

 

 

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前幾天才剛貼過始源勇者王的開箱,緊接著就輪到新生勇者王~我王戰牙了,其實我王戰牙是正常電視版裡第二季登場的新一代勇者王,而始原勇者王澤是登場於劇場版,而且兩隻於劇場版中是有相遇的,所以有經典的握手畫面,不過SR超合金出的順序是先出始源勇者王,再出這一隻新生勇者王~我王戰牙

 

外盒,跟其他SR超合金一樣,印刷一樣精美

與勇者王不同的是,因為中間的機械獅子加里安Galeon已經跟隨小護走了,所以後來研發了核心戰機與恢復肉身進化成超進化人的獅子王凱展開融和,最終可以與我王隱形轟炸機三代、子彈列車二代、鑽地車二代融合成為我王戰牙

 

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先別管安麗了,你聽過勇者王嗎?

其實勇者王不是我的童年回憶,他播出的時候,我都讀二專了,那時都在打電動準備做專題吧XD,只有偶而轉台會轉到,不過那個合體會出現龍捲風的畫面,倒是印象很深刻阿,結果後來在找時間在youtube都把它都看完了XD,大戶同事說這隻超細緻的,要我拿回家把玩一陣子,那就恭敬不如從命XD,剛好這幾個月很少出門所以沒遊記可以寫,就來寫個開箱吧XD

SR合金機器人三大系列:魔神(無敵鐵金剛)、蓋特、勇者王,而身為SR合金三大系的勇者王系列,年初推出了系列裡的第12作,號稱最強的勇者王,是ova裡出現原始融合而再現g石能力而成的最強勇者王,所以不管是外觀設定還是戰力表現感覺都是超強的喔,13作是新勇者王,我王戰牙,打文打太晚眼花算錯,趕快修正一下

 

外箱,比一般魔神和蓋特略大隻些

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來開箱一台調理機,這台是台灣臣品的食物調理機super mum btc-a8,是哥哥在重陽節買來要笑敬媽媽的禮物,雖然不是Blendtec、Vitamix這種進口品牌,但是因為他自己也有一台,而且用了也還不錯,所以就想說再買一台給家裡用,這是心意問題,因此就由我來負責開箱的這個重責大任了 

 

 

外箱,可以看出btc-a8這個型號共有四種顏色

 

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繼續荷蘭鍋三連發的第三篇,話說烤完香蕉蘋果瑪芬蛋糕本來要準備把舊的油去掉重塗的,結果一時發懶,想說反正鍋子只當烤箱,下面又撲了鋁箔紙,所以都沒有被材料碰到,好像暫時不要保養沒關係xd,這麼一丟就到了隔日中午,這次因為要把荷蘭鍋當回鍋子用,所以很認命的把舊的塗抹油去掉,準備來煮個飯 

 

一般外面賣的燉飯好像湯汁都很多,可是我還真吃不慣那樣的燉飯,也一直很疑惑,照道理加太多水或高湯,米粒應該還是會把這些水分吸光的,怎麼還會有那麼多汁,只能推測大概是用煮好的飯下去拌白醬或高湯,或者是用煮的,沒有悶是把他直接煮到熟,才有可能會留這麼多的湯,感覺還是傳統高麗菜飯的類型最適合我了,飯粒直接吸收湯汁,米飯咬下去的剎那,吃到的是整鍋材料的美味阿

備註:感謝網友來信告知,西班牙燉飯會悶,義大利燉飯不悶,保持米心沒透,跟義大利麵一樣,是少數可以不煮透還不會被詰譙的料理 Orz

 

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